Hanoi Heritage Workshop

Cách người Hà Nội thực sự ăn.

Không chỉ là một bữa ăn — mà là một buổi chiều tự tay chạm vào văn hoá Hà Nội cùng nghệ nhân địa phương.

45 min

Nghệ nhân làng Xuân La hướng dẫn nặn hình con giáp từ bột nếp nhuộm màu tự nhiên.

30 min

Kỹ thuật trang trí bàn tiệc Hà Nội xưa — hoa hồng, hoa cúc từ trái đu đủ xanh.

60 min

Bí quyết gói nem cua bể vuông, chiên vàng giòn không nứt vỏ.

30 min

Đánh trứng, cân bằng vị, hoàn thiện ly cà phê trứng theo công thức Giảng 1946.

Đặt lịch trải nghiệm

Workshop dành cho khách lẻ (tối thiểu 2 người) và đoàn (tối đa 40 người). Kết hợp bữa ăn để có trải nghiệm trọn vẹn.